Kogelberger Archive - Fleischerei-Bergmann https://www.fleischerei-bergmann.at/product-category/kogelberger/ Mon, 20 Feb 2023 09:29:44 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Kogelberger Schopf https://www.fleischerei-bergmann.at/product/kogelberger-schopf/ Fri, 03 Dec 2021 14:16:28 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1226 Ein Schopfbraten vom Wagramer Hausschwein wird mit Salz, Knoblauch Wachholder, Lorbeer und Pfeffer gewürzt. Der Kogelberger Schopf wird getrocknet und 10 Monate gereift.

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]]> Kogelberger Hauswürstel https://www.fleischerei-bergmann.at/product/kogelberger-hauswuerstel/ Fri, 03 Dec 2021 13:53:55 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1222 Mageres Rindfleisch vom Schmidataler JUNG bullen wird mit mageren Fleisch und mit Rückenspeck vom Wagramer Hausschwein zerkleinert und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

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]]> Kogelberger Schinkenspeck https://www.fleischerei-bergmann.at/product/schinkenspeck/ Tue, 07 Apr 2020 08:28:05 +0000 http://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=201 Ein Zuschnitt vom Schlögel vom Wagramer Hausschwein wird mit Salz, Wachholder, Lorbeer und Pfeffer gewürzt. Der Kogelberger Schinkenspeck wird luftgetrocknet und 6 Monate gereift.

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]]> Kogelberger Karreespeck https://www.fleischerei-bergmann.at/product/karreespeck/ Mon, 06 Apr 2020 16:37:06 +0000 http://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=198 Ein Karree mit Schwarte vom Wagramer Hausschwein wird mit Salz, Knoblauch Wachholder, Lorbeer und Pfeffer gewürzt. Der Kogelberger Karreespeck wird luftgtrocknet und 8 Monate gereift.

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]]> Kogelberger Bauchspeck https://www.fleischerei-bergmann.at/product/bauchspeck/ Mon, 06 Apr 2020 16:34:16 +0000 http://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=196 Ein Bauchfleisch ohne Schwarte vom Wagramer Hausschwein wird mit Salz, Knoblauch Wachholder, Lorbeer und Pfeffer gewürzt. Der Kogelberger Bauchspeck wird luftgetrocknet und 6 Monate gereift.

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