Shop - Fleischerei-Bergmann https://www.fleischerei-bergmann.at/shop/ Mon, 06 Dec 2021 15:28:36 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Beuscherl im Glas https://www.fleischerei-bergmann.at/product/beuscherl-im-glas/ Mon, 06 Dec 2021 15:23:08 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1258 Herz, Lunge und Zunge vom Wagramer Hausschwein gekocht, fein geschnitten, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit der Beize verkocht.

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]]> Grammelknödel https://www.fleischerei-bergmann.at/product/grammelknoedel/ Mon, 06 Dec 2021 15:10:31 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1254 Teig aus Erdäpfel, Mehl, und Ei, gefüllt mit Speckgrammeln vom Wagramer Hausschwein mit frischen Kräutern und Zwiebeln. Das Knödel ist traditionell mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und vorgekocht.

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]]> HirschPreiselbeerKren Lebercreme https://www.fleischerei-bergmann.at/product/hirschpreiselbeerkren-lebercreme/ Mon, 06 Dec 2021 14:58:35 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1251 Fleisch vom Hirsch und Leber vom Wagramer Hausschwein. Fein gekuttert mit Gewürzen (Pfeffer, Zwiebel, Mazis, Majoran, Ingwer, Nelken, Kardamon) und Salz abgeschmeckt und dazu Preiselbeeren und frischer Kren.

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]]> SauerkirschenNuss Lebercreme https://www.fleischerei-bergmann.at/product/sauerkirschennuss-lebercreme/ Mon, 06 Dec 2021 14:56:02 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1248 Fleisch und Leber vom Wagramer Hausschwein. Fein gekuttert mit Gewürzen (Pfeffer, Zwiebel, Mazis, Majoran, Ingwer, Nelken, Kardamon) und Salz abgeschmeckt. Dazu frische Sauerkirschen und gemahlene Walnüsse aus der Region Wagram.

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]]> Grobe Lebercreme https://www.fleischerei-bergmann.at/product/grobe-lebercreme/ Mon, 06 Dec 2021 14:54:02 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1246 Fleisch und Leber vom Wagramer Hausschwein. Grob zerkleinert mit Gewürzen (Pfeffer, Zwiebel, Mazis, Majoran, Ingwer, Nelken, Kardamon) und Salz abgeschmeckt.

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]]> Apfel Lebercreme https://www.fleischerei-bergmann.at/product/apfel-lebercreme/ Mon, 06 Dec 2021 14:33:26 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1244 Fleisch und Leber vom Wagramer Hausschwein. Fein gekuttert mit Gewürzen (Pfeffer, Zwiebel, Mazis, Majoran, Ingwer, Nelken, Kardamon) und Salz abgeschmeckt und dazu getrocknete Äpfel.

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]]> Schmidataler Teufli https://www.fleischerei-bergmann.at/product/schmidataler-teufli/ Mon, 06 Dec 2021 14:18:08 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1242 Der Beitrag Schmidataler Teufli erschien zuerst auf Fleischerei-Bergmann.

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]]> Schmidataler Speckseite https://www.fleischerei-bergmann.at/product/schmidataler-speckseite/ Mon, 06 Dec 2021 14:12:49 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1240 Der Beitrag Schmidataler Speckseite erschien zuerst auf Fleischerei-Bergmann.

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]]> Schmidataler Wildschweinrohschinken https://www.fleischerei-bergmann.at/product/schmidataler-wildschweinrohschinken/ Mon, 06 Dec 2021 14:05:15 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1238 Ein Edelteil vom Wildschwein wird mit Salz, Knoblauch Wachholder, Lorbeer, Pfeffer und Koriander gewürzt. Der Schmidataler Wildschweinrohschinken wird über Buchenholz kaltgeräuchert und 8 Monate gereift.

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]]> Schmidataler Flugentenbrust https://www.fleischerei-bergmann.at/product/schmidataler-flugentenbrust/ Mon, 06 Dec 2021 13:26:42 +0000 https://fleischerei-bergmann.at/?post_type=product&p=1236 Ein Flugentenfilet wird mit Salz, Knoblauch Wachholder, Lorbeer, Pfeffer, Koriander und Zimt gewürzt. Die Schmidataler Flugentenbrust wird über Buchenholz kaltgeräuchert und 6 Monate gereift.

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